Roastbeef Para La Cena De Navidad

 Roastbeef  en la Cena de Navidad 

1.- Le doy un engrasado en A.O. V. E. a una pieza de lomo de buey de un k. aproximado. Luego sazono con sal  y pimienta. El tomillo y el perejil se lo pondré a media cocción. 

2.- En una fuente horno: Colocamos unos 800 g de patata panadera con aceite y sal y encima nuestra carne.

3.- A la media hora, del mismo jugo que ha soltado el asado, se va rociado por encima y otros 40 minutos más.

4.- Hora de servir: Se corta muy fino  caliente  acompañado de las patatas " o puré "y ensalada si lo servimos frio.